农家宴席农家生活，农家宴席农家生活视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家宴席农家生活的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农家宴席农家生活的解答，让我们一起看看吧。

小米饭的做法农村酒席？

用料

主料

小米2量杯

辅料

南瓜 适量

调料

水 适量

小米饭怎么做的做法：

1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。

5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。

7.盖好锅盖，继续焖煮。

8.等锅里的水分基本煮干，关火。

9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

烹饪技巧

1、清洗小米时不要用手搓，在用清水用筷子搅拌几次，小米里含有的杂质会漂在水面，把水倒掉就可以了。

2、制作焖饭，锅里的水要烧开再下入小米，这样小米不宜粘锅底。

3、锅里放水的量，以没过小米表面两个手指关节为宜。

4、食材除了小米外，可以搭配红薯、南瓜、土豆等。

5、食材入锅后，要用勺子把食材搅拌几下，再盖锅盖焖煮，如果不搅拌，食材在焖煮的过程中极易糊锅。

农村宴席有什么讲究？

①农村里吃酒席是不能空手而去的。

去吃酒席要带礼物或者是随礼金，这个是自古以来就有的老规矩了。

在过去相当长一段时间，吃酒席一般都是带点礼物过去。

像农村里一般都是带自家的一些土特产过去，毕竟以前条件差。

记得小时候我们这里吃酒席，一般就是从家里带几个鸡蛋过去就行了，有些为了喜庆还会把鸡蛋染成红色的。

后来就变成了随礼金了，但是当时也就是几块钱，然后变成十块，几十，到了现在都是一百，几百，甚至上千元了，随礼多少具体看关系的远近。

农村里基本家家户户都有一个礼金薄，记载着平时随礼的金额，这样别人来多少礼金，自己也随多少回去，或者再加一点。

②鞭炮一响就是开席了。

在农村里吃酒席，一般都是早早就过去了。而具体何时开席了，都是通过鞭炮来通知的。当鞭炮响了，也就是在催促着亲朋好友们马上要开席了，希望大家马上赶过去。

因为吃酒席的人比较多，是不可能每一个人通知得到的，所以就是通过鞭炮来通知。

③不要乱坐位置。

这个现在依然还是要遵守的，尤其是在农村的一些重要的席位。

这是古代就传下来的规矩了，酒席上的座位都是根据客人身份的尊卑安排的，是不能乱坐的。

通常农村酒席座次都是按辈分年龄来入座的。

正对大门口的是主宾位，也就是年龄或辈分最高的人坐的。背对门口的是主陪位，是主家安排倒酒端菜的。

如果大家实在不清楚，最好开始的时候不要坐席，等到大家都已经落座了，然后才开始就座，或者是等着主家的人安排你坐哪里，就座在哪里。

④不要乱敬酒乱夹菜。

农村吃酒席，所上的菜都是有讲究的，一般都是双数，而且是一个菜一个菜的上，当新菜上来之后，一般来说主宾开始夹菜吃了其他人才能起筷吃，而敬酒也要先从主宾开始，碰杯自己的杯子要低于对方杯子。

夹菜只能夹碗靠近自己的一侧的菜，不要满碗翻自己喜欢吃的菜。

在吃酒席的时候，是不能擅自离开的，不然者会被认为不尊重别人的表现，就算是自己吃饱了，或者是有事情要离开，要记得打招呼。

⑤吃了“滚蛋菜”才能离席。

在农村里吃酒席每一个菜都是有说法的，并且也都是有寓意的。

我们这里办红喜事所上的菜是双数的，寓意着好事成双。

同时最后一个菜也被称之为“滚蛋菜”，这个菜端上来之后，也就表示后面没有菜肴了，没有吃饭的就要抓紧时间吃饭了，而吃饱了的就可以离席了。

关于滚蛋菜在各地的菜肴是不一样的，我们这里是“丸子”，寓意着团圆，酒席圆满结束。在你的家乡，最后一道菜是什么呢？

到此，以上就是小编对于农家宴席农家生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家宴席农家生活的2点解答对大家有用。