农家小雪生活记录，农家小雪生活记录怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家小雪生活记录的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农家小雪生活记录的解答，让我们一起看看吧。

什么叫小雪不拔菜？

俗语说“小雪不砍菜，必定有一害”，这句话告诉我们到了小雪节气了，农民们要抓紧采收成熟的蔬菜了，不然必定会遭受一害。这里说的“一害”，小雪节气期间损失。这里有两件事我们要搞清楚，第一件事是小雪节气期间要砍什么菜；第二件事是这里说的一害指什么？



我们首先来说小雪节气期间有什么菜可以采收了。

我国地域辽阔，南北分区大，气候差距大，同属小雪节气，农家菜园里或者大田的蔬菜品种也不一样，南北分区还是很大的，这里主要是指北方大田的蔬菜，也就是北方人们需要冬储的蔬菜品种，这些蔬菜属于半耐寒蔬菜，到了小雪节气，基本上已经到了成熟采收极限，再往后天气寒冷，只有耐寒蔬菜才能扛得住。

现在属于大宗大田种植需要采收的蔬菜有：大葱、白萝卜、大白菜、莴笋、牛角包菜等，这些蔬菜都是冬储蔬菜的大宗品种，到了小雪节气这些蔬菜都要收储放进地窖保存保鲜了。



这里说的小雪不砍菜的，砍菜就是上面这些品种。

第二件事说的是这一害：

这里说的一害，我个人认为有三个不同的类别：冻害、虫害、起薹开花

所谓“冻害”：是指小雪节气来临之后，会出现下雪天气，而一旦下大雪了，蔬菜被大雪覆盖，那么这些蔬菜先是被冻住，然后融化的时候雨水足，蔬菜发蔫了，如果晚上气温更低，蔬菜冻成冰坨子，发生冻害的蔬菜，菜叶子满满变枯黄，最后表皮全部变成枯黄。



所谓“虫害”：这里指的是尽管到了小雪节气，但是如果气温高，各种菜虫还没有冬藏起来，蔬菜迟一天采收，被虫子多吃一天，气温越高，虫害更多，所以蔬菜到了季节就要及时采收。

所谓“起薹老化”：是指的气温高，蔬菜会发生旺长，比如大白菜可能会提前起薹开花，白萝卜皲裂，包菜起薹

小雪节气的民俗？

小雪节气民俗有：

在南方一些地区，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，古时候的糍粑是节日祭品，圆形的糍粑象征着丰收、喜庆和团圆。

小雪前后，全国大部分地区的人们便会开始一年一度的杀年猪活动。这时候，一大群亲戚邻里会来到主人家吃“刨汤”，营造一种过年的气氛。

吃完“刨汤”后，一些农家就开始把多余的肉用传统方法储备起来，做成香肠、腊肉。小雪前后，台湾中南部的海边会聚集着一群乌鱼、旗鱼，这时候，台湾的渔民就会将这些鱼打捞上来，晒成鱼干供冬季食用。

小雪是二十四节气中的第二十个，进入小雪后，全国大部分地区开始降温，很多地方开始降小雪。

晒鱼干、腌腊肉，小雪传统民俗有哪些？

小雪节气已经到来，这是二十四节气的第二十个节气了，冬季下雪的日子将要来临了，在这个节气中都有哪些民俗我们一起来看看

1、腌腊肉，小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

2、吃糍粑，古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”

3、晒鱼干，小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

4、喝刨汤，小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯

到此，以上就是小编对于农家小雪生活记录的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家小雪生活记录的3点解答对大家有用。