大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红嘴雁养殖技术的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红嘴雁养殖技术的解答,让我们一起看看吧。
主料:干香菇100克,红嘴雁半只
辅料:植物油适量,盐适量,八角1个,花椒粒2克,啤酒50克,白糖适量
步骤1
把干香菇用热水侵泡2小时以上洗净
步骤2
葱姜辣皮子洗净,切片和段,
步骤3
把红嘴雁洗净切块,凉水下锅煮开捞起,冲洗掉血沫
步骤4
起锅,烧油,下红嘴雁块翻炒均匀上色,炒出水分出香味,红嘴雁外皮微微卷起,下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味
步骤5
加啤酒、香菇翻炒均匀,加水大火烧开,转中小火烧到雁块熟透(大约30分钟左右),加鸡精、大葱翻炒2分钟,大火收汁 即可
麻辣红嘴雁的做法步骤
步骤 1
1.把干辣子用剪刀剪成两节用水泡一下下用漏勺捞出滤干,姜切片,葱切段,蒜剥好拿一少部分蒜用菜刀轻轻拍一下,蒜裂口即可,剩余多部分蒜切片,以上材料备用。
步骤 2
2.红嘴雁清洗干净,特别提示一下,把红嘴雁脖子上的淋巴要仔细的全部清出扔掉,洗净的红嘴雁剁成块备用。
步骤 3
3.锅里加入凉水,红嘴雁放入凉水锅里烧开,等锅里水烧开翻滚片刻关火,用漏勺漏出红嘴雁放一边备用。
步骤 4
4.起锅倒油,等油温达到5—6成热时,把生姜葱段花椒蒜下锅炒出香味。葱.蒜预留一多半备用。预留的蒜要切片。
步骤 5
5.把红嘴雁放入炒出香味的调料锅里,开始大火炒两分钟,把火关小一点点在继续翻炒至红嘴雁出油,肉变焦黄色加入老抽生抽。这里提示一下《老抽可用可不用,随自己》
步骤 6
6.啤酒打开倒入烧红嘴雁的锅中炒匀,等锅中烧翻滚起来就关成小火,盖上锅盖,闷15至20分钟,中间可以揭开锅盖翻一下红嘴雁。
步骤 7
7.锅盖揭开,翻炒一下锅中的红嘴雁看锅中汤汁还剩下多少,如果汤汁少,就放味极鲜和预留的葱段和蒜片一会儿就出锅,如汤汁多火就开大点翻炒至基本没有汤汁了,就可以出锅,就可以上餐桌共家人朋友享用了,还有自己哈,嘿嘿… 这道菜能吃麻辣味的朋友可是有口福了……
1,先把雁去毛切好
2,然后放入料酒,盐,胡椒粉,生姜腌制20分钟,
3,然后锅里下油,等油开放入腌好的雁肉,炒个三十秒
4,然后放入葱花辣椒,加少许盐,在放入啤酒,啤酒一定要漫过雁肉,
5,大火烧五分钟然后换小火收汁,就可以品尝美味雁肉了
1.主料:红嘴雁辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、姜、大葱、生抽、辣子酱、啤酒、鸡精2.把红嘴雁切小块3.凉水下锅焯煮捞起了,沥干水分4.葱姜蒜洗净切片和段,5.辣皮子泡泡洗净切段6.热锅凉油,油热6成下、花椒粒爆出香味,下辣子酱爆炒出红油7.下红嘴雁块翻炒均匀8.中小火翻炒到红嘴雁出水分出香味,变的焦黄出红油加生抽、姜、辣皮子翻炒均匀9.加啤酒翻炒均匀10.加锅小火盖焖10分钟左右11.再次翻炒一会,加大葱、鸡精、大蒜12.翻炒2分钟左右即可
2-3日
红嘴雁繁殖期5-7月。营巢于树木侧枝上,也在高大的竹林上筑巢
巢呈碗状,主要由枯枝,枯草,须根,苔藓等材料构成,距地高2-8米
巢的大小为外径17-24cm,内径10-17cm,高8-14cm,深4-7cm。通常外层为粗的枯草,藤条,细树根等材料,内垫以细草茎和须根。
每窝产卵3-6枚,多为4-5枚。卵为卵圆形,土黄色,淡褐色或绿褐色,被有紫色,红褐色或深褐色斑。
到此,以上就是小编对于红嘴雁养殖技术的问题就介绍到这了,希望介绍关于红嘴雁养殖技术的4点解答对大家有用。