大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸭子养殖技术视频的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸭子养殖技术视频的解答,让我们一起看看吧。
主料:呆婆鸭一只。
配料:青红辣椒各五十克,生姜五十克,大蒜,八角,桂皮,甘草各少许。
调料:盐,食用油,生抽,料酒,老抽各少许。
第一步:把鸭子洗干净切块,把青红辣椒切碎,生姜切片。
第二步:把鸭子放入烧开的水里,煮二分针捞起,洗干净。
第三步:锅里放油烧热,鸭子放入锅里抄五分中,把配料放进去,放水煮十分钟,再把调料放进去。
第四步:拌匀装盘,这样一盘好吃的呆婆鸭就做好了。
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用料:樱桃鸭1只、沙姜适量、葱结适量、生姜适量、干香菇适量、牙签适量、耗油适量、极妙红烧酱油适量、极妙原鲜酱油适量、良姜适量、肉桂适量、花椒适量、八角适量、草果适量、干辣椒适量、洋葱适量
步骤:1.将沙姜切碎,干香菇四五个,小葱打个葱结、切点生姜一起塞入鸭子的肚子当中2.准备耗油、红烧酱油、原鲜酱油(根据视频适量放,原鲜酱油比红烧酱油多一点),给鸭子做个spa,把调料涂满全身。盖上保鲜膜,腌制一个半小时,中间记得经常翻面3.锅里倒入大量的油,油温七八成的时候,将腌制好的鸭子烫一下皮,烫到表皮金黄色的,油温高这时候请一定要小心4.关火,将油倒一部分出来,留一部分在锅里,在剩下的油里面放入良姜(1块)肉桂花椒(二三十粒)八角(2个)草果(2个)干辣椒(适量)洋葱(四分之一个)大葱段(3段)生姜(2片)黄酒(2大勺)耗油(一小勺)黑标酱油(适量)红烧酱油(1大勺)原鲜酱油(150毫升差不多2勺)开水(适量)加入篦子,防止鸭皮黏锅,将之前的腌料一起倒入锅里,小火慢煮二十分钟。揭盖,翻个面继续煮二十分钟5.开大火不断将汤汁浇到鸭子身上收汁,这个过程大概需要十来分钟。最后将鸭子捞出放凉,将肚子里的填料取出,切块。还不赶紧享用起来
1、食材:鲜鸭1只、酱油酱油、姜适量、调和油酱油、五香粉酱油。
2、腌制。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间。
3、煎炸。热油,不需要太多。
4、煸炒。将鸭放进锅里煸炒。
5、接上一步骤,煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色。
6、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖,中火煮至水干。
7、接上一步骤,大概20分钟,水干后。
8、切片,上桌。
食材用料
鸭腿
2只
植物油
少许
葱
1根
蒜
2瓣
姜
1块
花椒
少许
桂皮
1块
香叶
2片
原汁酱油
3勺
红烧酱油
5勺
料酒
2勺
1首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。
2水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。
3再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。
4倒入清水,再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖,大火煮沸。
5放入沥水后的鸭腿,继续大火炖煮。
6边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上,让鸭肉均匀上色。
7煮沸后保持中小火焖煮,盖上锅盖焖10分钟,翻面,继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上,盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次,焖炖40分钟,出锅。
到此,以上就是小编对于鸭子养殖技术视频的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸭子养殖技术视频的3点解答对大家有用。