马虾养殖技术，马虾养殖技术视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马虾养殖技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍马虾养殖技术的解答，让我们一起看看吧。

马虾是什么品种？

马虾（学名：Eriocheir sinensis）是一种淡水和半咸水生的螃蟹类动物。它是中国和其他亚洲国家常见的水产食品之一。

马虾也被称为中国或亚洲河蟹，其外形呈正方形，体色丰富多样，有灰色、橙色、红色等。它有两对强大的钳子，以及八条触角和两对眼睛。马虾通常栖息在淡水湖泊、河流和沼泽地等环境中。

马虾是一种常见且受欢迎的水产食品，它的肉质鲜美、口感细腻，并且营养丰富。它常被用于制作各种菜肴，如红烧马虾、蒜蓉蒸马虾等，广受人们喜爱。同时，马虾也是养殖业中的重要品种，具有一定的经济价值。 

马虾又名青虾、河虾，是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。马虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。马虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、 沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处， 夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

马虾为长臂虾科沼虾属动物,在中国各地都有分布,广泛分布于中国江河、湖泊、水库和池塘中。

市场上马虾的价格会根据产地、质量、数量、市场行情、野生或人工养殖等的不同或有上下浮动。马虾的个头并不大，在各地均有分布，一般是市场上新鲜马虾的价格在22-26元/斤左右，有些冻的马虾，价格在10-15元/斤左右，但各地行情有所不同，价格也会有一定差异，仅供参考。

1、基围虾，是常见且四季都有的虾类。个头大小不一，通常直接盐水煮着吃或爆炒，肉质鲜嫩。

2、河虾，河虾的个头较小，肉质非常爽口，且营养价值很高。通常饭店会用河虾来做菜。

3、罗氏虾，与小龙虾相似，虾壳较硬，肉质紧密，口感Q弹有嚼劲。

4、海虾，外形跟基围虾较类似，但是个头会比基围虾大很多。基本是速冻为主，可直接拨出来做虾仁，或晒干做汤吃。

干马虾怎么做好吃？

材料:马虾300克，姜一小块，独蒜2个，生抽一汤匙，料酒一汤匙。

做法:

1、蒜切碎，姜切丝。

2、虾洗净，剪去虾须和虾枪，虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉。

3、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。

4、处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。

5、蒜蓉放入一小碗内，倒入酱油作为酱汁待用。

6、将蒸盘上铺上一写姜丝。

7、腌制好的虾摆入蒸盘。

8、盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟。

. 蒜蓉准备：将蒜头清洗干净，去皮，切成米粒状，备用。

2. 马虾准备：将马虾清洗干净，加入盐巴、料酒、姜片等调料腌制10分钟，用清水冲洗干净沥水。

3. 烤马虾：将腌制好的马虾摆在烤盘中，用微波炉烤制5-6分钟，直到马虾变色，吐沙剥皮，备用。

4. 炒马虾：锅中倒入适量油，放入蒜末爆炒，加入烤好的马虾，翻炒均匀，调入盐巴，撒上葱花即可。

1、首先将虾洗干净，挑虾线，剪掉虾须，开虾背，准备一根香蕉，葱切碎。

2、然后在电饼铛刷油，放虾，煎至2面发红盛出，锅中倒油加热的。

3、最后再放入葱、香蕉，加水把香蕉压碎，倒入虾，焖3分钟即可了的。

到此，以上就是小编对于马虾养殖技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于马虾养殖技术的2点解答对大家有用。